M3@qhEf?vk ▲大塘黑皮冬瓜。
]9/A=p?J@ （本组图片均为资料图片）
Q`AlK"G, 7JQ 4*RM |*g#7 YL ▲乐平雪梨瓜。
8HBwcXYoHh vJ'22)n ▲盲公饼。
_yN5sLLyb U3:|!CC)T ▲三水河鲜。
JX 5/PCO 7MrHu 2rZ= ▲乐平大包。
4_QfM}Fyp 佛山日报记者刘先进报道：“三水河鲜、乐平雪梨瓜名声在外，但土特产发展有喜有忧，西南盲公饼、乐平大包日渐被人遗忘。”这是三水中学多名学生历时3个月调研三水土特产得出的结果之一。
@B >D>B Ff/Ap&0+ 他们还设计出3条旅游线路以推广土特产。记者昨日获悉，这个调研报告获得三水区青少年科技创新大赛一等奖。
de W1>yh^_ (n B[aM 现状：不少土特产被人遗忘了 U'" #jT FNLS=4 谈及为何要调研三水土特产，参加此调研活动的三水中学学生何信丽说，“一些外地游客来三水，都不知三水的特产有什么，我这个本地人，也不知怎么回答，这才想到要调查下土特产。”
JGvhw,g FvVC 2Z 为了写好调研报告，何信丽和同学们采用随机抽样法，上街派问卷，走访部门咨询。发现除了目前熟知的三水河鲜、黑皮冬瓜外，西南冬菇老抽、炒米饼、盲公饼等原来都是本地土特产。
hq {{XQ 8~Zw" 调研发现，大部分采访者表示不了解三水土特产，认为其知名度不大，没有创新。较为出名的仅有一两样，难成气候。某些土特产欠缺保护和规划发展，逐渐衰落。比如，西南盲公饼是三水首创工艺，远近闻名，不仅深受前来游玩旅客的喜爱，还成为了企事业单位送礼的佳品。但是由于一系列原因，如今西南盲公饼已鲜有人提起。
tc `3-goX 9kWI2cLzQt 乐平大包的前景也令人担忧。据调查，目前整个乐平出品“大包”的只有位于镇中心的豪苑宾馆，这间宾馆也因为乐平大包而声名远播。而去年10月，豪苑宾馆停业，乐平大包也就不见踪影了。而且，乐平大包只有一种口味，想要效仿天津“狗不理”包子连锁经营十分困难。
>i .up[wt gN 目前，西南盲公饼、乐平大包都遭遇了知名度不大，市场竞争力薄弱的尴尬处境。
{"~[F 2qR IxUj(l1Fm 困境：三水仅一家土特产专营店 m4OnRZYlw N VkYm+J# 何信丽等同学走访发现，专营土特产的店在三水也只有一家，位于西南街道沙头附近。主营三水有机土特产，如蜂蜜、菜干、萝卜干、苦瓜干等。开业一年多，经营状况一般。而且这家店占地不过20平方米，规模很小，所处的位置也不是商业旺地。而店内工作人员称，真正三水本地生产的土特产只占该店商品总量的一半左右。
rU9")4sQ cu5}( 该店内的三水土特产的包装也非常不规范。店内三水土特产的包装全部由该店自己印刷，包装袋上没有写明生产厂家、生产日期、保质期等基本信息，更别提商标及QS等质量安全标志了。可能由于工艺不精的缘故，部分原应密封真空包装的产品出现漏气、涨袋等现象。
-,/6 Wn'j / o$6"~t 问卷调查发现，很少人知道该专营店的存在，这也显示出三水土特产在宣传力度方面的劣势。采访的125人中，110人没有听说过或去过该店，15人则有去过或听说过。
.Gr"| uII KMb'm+ 调查报告指出，三水土特产品种不多，没有创新；知名度不大，没有专业推广；专卖店不多，销售专业化不高，有些土特产的开发脱离市场需要。
V3*@n *"N; %CQa8<q 建议：推出土特产旅游线路 ueW/i /P[u vO 调查报告建议，可以引入深加工企业，把不易保存的特产进行加工，例如，黑皮冬瓜，可做冬瓜糠等健康食品，对荷花莲子等，可推出以荷莲为主题的养生产品，如“荷花宴”。在销售方式上，报告建议，土特产要真正与超市的大路货区别开来，要控制土特产的来源，比如从特约农民那里进货，从而保证特产的天然性。
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1zSTkg kW%wt1", 报告还建议，宣传销售土特产要强强联手。如嵊州土特产与大型超市沃尔玛合作，开设专柜推销土特产，嵊州土特产的销售突破亿元，土特产产业发展惊人。报告认为三水可以与大型旅行社合作开发三水土特产之旅，结合长寿之乡的三水特色，促进三水旅游业的发展，吸引眼球，从而扩大三水土特产市场。
(NnE\2 P%w!4v ~" 新闻链接 k J .7C
S[8n GH#m 调查者设计的 0Iyb}
y(C',Xn 土特产旅游线路 2B6y1" B \<} e?Yx% 线路一：（三水土特产美食休闲一天游）
C2hB7?UGN R C!~eJG! 上午：迳口（九道谷漂流、野生和雀花、水果长廊，尝特色水果，体验生态农庄生活）——芦苞（泡芦苞温泉、祖庙祈福，游玩三水长寿第一村长岐村，中餐尝三水河鲜、购鱼干）——下午：乐平（大旗头古村，尝乐平大包、摘乐平雪梨瓜、南边小瓜）——西南（云东海、森林公园、荷花世界，晚餐尝三水荷花宴、田基美食、臭屁醋）——特产超市购三水土特产，结束。
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pe\]}& 线路二：（三水土特产美食休闲二天游）
A22'qgKm@ I^ ``x+a 第一天上午：迳口（九道谷漂流、野生和雀花、水果长廊，尝特色水果，体验生态农庄生活，中餐吃农家菜）——下午：芦苞（泡芦苞温泉、祖庙祈福，游玩三水长寿第一村长岐村晚餐尝三水河鲜、购鱼干）——晚上：西南（住西南城区、夜游西南公园、三水广场、尝臭屁醋）；
ukee.:{ .Ax]SNZ+:A 第二天上午：西南（河口三江汇流、森林公园、荷花世界，午餐尝荷花宴）——下午：乐平（大旗头古村，侨鑫生态园，体验田园生活，尝乐平大包、摘乐平雪梨瓜、南边小瓜，晚餐尝田基美食）——特产超市购三水土特产，结束。
W_]onq 6 H$3:Ra+ S 线路三：（三水土特产美食休闲三天游）
J}VG4}L y>JSo9[@ 第一天上午：迳口（九道谷漂流，水果长廊，尝特色水果，体验生态农庄生活，中餐吃农家菜）——下午：迳口（大南山森林公园探险、观看野生和雀花）——晚上：芦苞（宿芦苞温泉度假村，打高尔夫，游玩三水长寿第一村长歧村，泡温泉，奥特莱斯购物，晚餐尝三水田基美食）；
" ,45p@ I KeO&]k 第二天上午：芦苞（祖庙祈福，大旗头古村，与渔民下河捕鱼，午餐尝亲自捕获的三水河鲜、购鱼干）——下午：乐平（尝乐平大包、摘乐平雪梨瓜、南边小瓜，游玩侨鑫生态园）——晚上（住侨鑫生态园，体验农家田园生活）；
e:;u _ be~ -j}zr yG- 第三天上午：西南（森林公园、荷花世界，午餐尝荷花宴）——下午：西南（河口三江汇流，晚餐品三水河鲜、尝臭屁醋）——特产超市购三水土特产，结束。
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