n:)Y'52} ▲大塘黑皮冬瓜。
SP1oBR"3 （本组图片均为资料图片）
cSDCNc*% SVz.d/3Y Sd11ZC6 ▲乐平雪梨瓜。
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RT}Ee}Y ▲盲公饼。
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m/C ▲三水河鲜。
fsu "Lc HY:n{= o ▲乐平大包。
107SXYdhI 佛山日报记者刘先进报道：“三水河鲜、乐平雪梨瓜名声在外，但土特产发展有喜有忧，西南盲公饼、乐平大包日渐被人遗忘。”这是三水中学多名学生历时3个月调研三水土特产得出的结果之一。
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v 他们还设计出3条旅游线路以推广土特产。记者昨日获悉，这个调研报告获得三水区青少年科技创新大赛一等奖。
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Qebb:y *?S\0a'W@ 现状：不少土特产被人遗忘了 _%]H}N Q -h}J %UV 谈及为何要调研三水土特产，参加此调研活动的三水中学学生何信丽说，“一些外地游客来三水，都不知三水的特产有什么，我这个本地人，也不知怎么回答，这才想到要调查下土特产。”
shB(kb{{ v3p..A~XZ. 为了写好调研报告，何信丽和同学们采用随机抽样法，上街派问卷，走访部门咨询。发现除了目前熟知的三水河鲜、黑皮冬瓜外，西南冬菇老抽、炒米饼、盲公饼等原来都是本地土特产。
{SJLM0=Z vR,' ': 调研发现，大部分采访者表示不了解三水土特产，认为其知名度不大，没有创新。较为出名的仅有一两样，难成气候。某些土特产欠缺保护和规划发展，逐渐衰落。比如，西南盲公饼是三水首创工艺，远近闻名，不仅深受前来游玩旅客的喜爱，还成为了企事业单位送礼的佳品。但是由于一系列原因，如今西南盲公饼已鲜有人提起。
R[(,wY_1 <i5^izg 乐平大包的前景也令人担忧。据调查，目前整个乐平出品“大包”的只有位于镇中心的豪苑宾馆，这间宾馆也因为乐平大包而声名远播。而去年10月，豪苑宾馆停业，乐平大包也就不见踪影了。而且，乐平大包只有一种口味，想要效仿天津“狗不理”包子连锁经营十分困难。
(R, eWWF8~ CY:pYke= 目前，西南盲公饼、乐平大包都遭遇了知名度不大，市场竞争力薄弱的尴尬处境。
o.Q9kk? L k K(633s 困境：三水仅一家土特产专营店 ;#+#W+0 B5cTzY.h- 何信丽等同学走访发现，专营土特产的店在三水也只有一家，位于西南街道沙头附近。主营三水有机土特产，如蜂蜜、菜干、萝卜干、苦瓜干等。开业一年多，经营状况一般。而且这家店占地不过20平方米，规模很小，所处的位置也不是商业旺地。而店内工作人员称，真正三水本地生产的土特产只占该店商品总量的一半左右。
_w26iCnB{ e' Zg F~ 该店内的三水土特产的包装也非常不规范。店内三水土特产的包装全部由该店自己印刷，包装袋上没有写明生产厂家、生产日期、保质期等基本信息，更别提商标及QS等质量安全标志了。可能由于工艺不精的缘故，部分原应密封真空包装的产品出现漏气、涨袋等现象。
QhZ%<zN BP7_o63/G 问卷调查发现，很少人知道该专营店的存在，这也显示出三水土特产在宣传力度方面的劣势。采访的125人中，110人没有听说过或去过该店，15人则有去过或听说过。
ovHbs^H% +,%x&L&I 调查报告指出，三水土特产品种不多，没有创新；知名度不大，没有专业推广；专卖店不多，销售专业化不高，有些土特产的开发脱离市场需要。
V}(%2W5X+ ( /)JnBy0 建议：推出土特产旅游线路 Vf:t!'WD?2 9Hu%Z/[!p 调查报告建议，可以引入深加工企业，把不易保存的特产进行加工，例如，黑皮冬瓜，可做冬瓜糠等健康食品，对荷花莲子等，可推出以荷莲为主题的养生产品，如“荷花宴”。在销售方式上，报告建议，土特产要真正与超市的大路货区别开来，要控制土特产的来源，比如从特约农民那里进货，从而保证特产的天然性。
NO<myN+N }vL [N~5\ 报告还建议，宣传销售土特产要强强联手。如嵊州土特产与大型超市沃尔玛合作，开设专柜推销土特产，嵊州土特产的销售突破亿元，土特产产业发展惊人。报告认为三水可以与大型旅行社合作开发三水土特产之旅，结合长寿之乡的三水特色，促进三水旅游业的发展，吸引眼球，从而扩大三水土特产市场。
Jn&(v "_ {C3bCVQ]o 新闻链接 U9@q"v- s^AYPmR6 调查者设计的 IX3r$}4 2. |Y 土特产旅游线路 *d%m .:)N ^x4gUT-Wy 线路一：（三水土特产美食休闲一天游）
(;s \Ip0 K r 9 @ 上午：迳口（九道谷漂流、野生和雀花、水果长廊，尝特色水果，体验生态农庄生活）——芦苞（泡芦苞温泉、祖庙祈福，游玩三水长寿第一村长岐村，中餐尝三水河鲜、购鱼干）——下午：乐平（大旗头古村，尝乐平大包、摘乐平雪梨瓜、南边小瓜）——西南（云东海、森林公园、荷花世界，晚餐尝三水荷花宴、田基美食、臭屁醋）——特产超市购三水土特产，结束。
Hiq9Jn uv( &^z~wJ,] 线路二：（三水土特产美食休闲二天游）
LNr2YRpyz ne;,TJ\ 第一天上午：迳口（九道谷漂流、野生和雀花、水果长廊，尝特色水果，体验生态农庄生活，中餐吃农家菜）——下午：芦苞（泡芦苞温泉、祖庙祈福，游玩三水长寿第一村长岐村晚餐尝三水河鲜、购鱼干）——晚上：西南（住西南城区、夜游西南公园、三水广场、尝臭屁醋）；
$ o-s?"; x; :[0(st} 第二天上午：西南（河口三江汇流、森林公园、荷花世界，午餐尝荷花宴）——下午：乐平（大旗头古村，侨鑫生态园，体验田园生活，尝乐平大包、摘乐平雪梨瓜、南边小瓜，晚餐尝田基美食）——特产超市购三水土特产，结束。
tdEu4)6 Tl 9_Wi 线路三：（三水土特产美食休闲三天游）
2<<,aL* 3dC8MKPq0 第一天上午：迳口（九道谷漂流，水果长廊，尝特色水果，体验生态农庄生活，中餐吃农家菜）——下午：迳口（大南山森林公园探险、观看野生和雀花）——晚上：芦苞（宿芦苞温泉度假村，打高尔夫，游玩三水长寿第一村长歧村，泡温泉，奥特莱斯购物，晚餐尝三水田基美食）；
x@Q}sW92 TVYO`9:CW 第二天上午：芦苞（祖庙祈福，大旗头古村，与渔民下河捕鱼，午餐尝亲自捕获的三水河鲜、购鱼干）——下午：乐平（尝乐平大包、摘乐平雪梨瓜、南边小瓜，游玩侨鑫生态园）——晚上（住侨鑫生态园，体验农家田园生活）；
mM>{^%2Q: [O9(sWL' 第三天上午：西南（森林公园、荷花世界，午餐尝荷花宴）——下午：西南（河口三江汇流，晚餐品三水河鲜、尝臭屁醋）——特产超市购三水土特产，结束。
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